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2016-10-17

今季初!夫の大好物をつくったよ♡


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今月のはじめ、たまたまでかかけた先のお店で、
白菜を売っているのを見つけてから、
「白菜だね、そろそろあんかけの季節だね♪」と嬉しそうに言ってきた夫。
 
昨日新潟の実家から白菜をもらってきて、
うちに今季初の白菜ちゃんがやってきました♪
 

さっそく作ったよ!夫の大好物のあんかけ♪

白菜・しょうが・油・しょう油・塩・酒・水・こんぶ・くず・ふのり
 
材料これだけ!
 

レシピは「続・野菜だけ?(メタ・ブレーン)」に載ってるよ♪

他にもあんかけレシピがのっているんだけど、
きのこのあんかけもおいしいしね。

でも、夫もわたしも1番好きなのは、
「白菜だけ」のシンプルなあんかけなんです。

他の具はむしろ、いらない!
だって、白菜だけで、めちゃめちゃおいしいから♡

ショウガと白菜を切って、
いためて、
お水とこんぶ入れて、
調味料入れて、
白菜に火が通ったら、
お水で溶いたくずをいれて、
完成\(^o^)/

ごはんにかけて、ふのりをトッピングしたら、
いただきますだよ〜♡

あっという間!

夫は、ラー油をたらしたり、
胡椒をふったりしながら、
味を変えて楽しんでます♪
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わーい、わーいヽ(=´▽`=)ノ

夫:「ただいまー」

あっこ:「おかえり〜」

夫:「いいにおいする〜♪今日夕飯なに〜?」テクテクキッチンへ。

あっこ:「あんかけだよ〜」

夫:「あっ、そうだった!!わーい、わーいヽ(=´▽`=)ノ!!今季初あんかけ〜!!」

 

ニコニコうれしそうな夫・・・
こんな簡単なものが大好物でありがたいよ♡
でもほんと美味しいもんね♡

 

冬は白菜が大活躍!

ですね。

あんかけは週1ペースぐらいで登場する感じ(笑)

 

そして、これからはキムチ!
去年は20kgぐらい漬けたな〜。

 

自家製雑穀甘酒で作る、
キムチの素で、
簡単絶品キムチ♡

 

こちらは毎日のように食卓に登ります!

 

あ〜楽しみ♡

 

 

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